Sancerre rouge
Cépage
Pinot noir
Terroir
Assemblage de calcaire et d’argilo calcaire.
Caractère
Le Sancerre rouge est un vin complexe, fruité, épicé et relevé par des tanins subtils. Les raisins sont triés à la main, vinification naturelle en cuve inox thermorégulée.
Accords
Grillades, côtes d’agneau, lapin à la moutarde.